Опубликован список опасных продуктов, обнаруженных в торговой сфере

КООЗлёночкин список

Комитет охраны общественного здоровья (КООЗ) Минздрава РК опубликовал очередной подробный список опасных продуктов питания, обнаруженных в торговой сфере республики. Тем самым ведомство выполнило распространенное несколькими днями раньше по каналам Службы центральных коммуникаций обещание главного санитарного врача страны Жандарбека Бекшина.

Анонсируя обнародование общественно значимой информации, Бекшин сообщал, что после инспекции в январе–марте текущего года около 120 супермаркетов и других крупных магазинов Казахстана уничтожено 37 тонн опасной еды. Она не отвечала требованиям по бактериологическим, санитарно-химическим показателям и маркировке, а 500 килограммов оказались фальсификатом.

Детализированный список КООЗ на его официальном сайте живо напоминает о беззаботном Иванушке, который ослушался сестрицу Аленушку и утолил жажду водичкой из отпечатка козлиного копыта. В перечне фигурируют нарушения от отсутствия маркировки на казахском языке и истекшего срока годности товара до его болезнетворности, чреватой угрозой здоровью и жизни.

В курятине из Белгородской, Брянской, Тамбовской, Челябинской областей, с Алтайского края, а также из США обнаружены кишечная палочка, возбудители сальмонеллеза и стафилококка. Причем на упаковке якобы американских зараженных окорочков под названиям FROZEN CHICKEN LEG QUARTERS SINGLE PARTS MAY BE ADDED нет и намека на адреса производителя, поставщика и импортера.

Из торговли также изъято импортное инжектированное (напичканное химическими добавками) мясо птицы с фосфатным рассолом, увеличивающим вес товара.

- Вся хитрость этих растворов в том, что они не вытекают, – объяснял Жандарбек Бешин. – Если просто добавить воду, то она образуется куском льда и рвет мышечную ткань, а солевой раствор плавно растекается по всей тушке.

В маркированных «халяльными» и «мусульманскими» колбасах и сосисках, произведенных компаниями «Сава» (Башкирия), «ИНКО-Фуд» (Белоруссия) и «Царицино» (Москва), найдена свинина. В шесть раз больше нормы оказалось воды в сливочном масле, выпущенном кыргызстанской фирмой «Ак-Сут».

Не без греха и отечественные фирмы. Например, актюбинская «Айс-плюс», петропавловская «Молпродукт», алматинский завод «Солнечный» лукавили, завышая на упаковке своего молока долю его жирности и не указывая наличия растительных жиров. А в магазинах Усть-Каменогорска 19 марта покупатели наткнулись на молоко местного производителя с датой выпуска... 20 марта.

В общей сложности 22% продуктов питания, проверенных в республике с начала текущего года, оказались не соответствующими требованиям изготовления, хранения и продажи. Для сравнения: в целом за 2017 год таких продуктов было обнаружено 23%. Иначе говоря, несмотря на штрафы и другие санкции к нарушителям, ситуация практически не меняется.

Последний по времени публичный разговор на эту тему в правительстве Казахстана состоялся 6 февраля 2018 года.

- Касательно изъятия из обращения небезопасной продукции, здесь тоже мы недорабатываем, – заявил премьер-министр Бакытжан Сагинтаев. – Сколько раз мы можем говорить об этом? Мы говорили два года назад, акцию провели. На этом остановились, дальше ничего не знаем. Изымается продукция, а дальше что? Уничтожается или через задний двор по-новому на полки заходит? Никто же не знает об этом. Какие штрафы, какие меры принимаются? На словах все остается. Если точно уже доказано несоответствие продукции стандартам, надо меры принимать, чтобы на полки по-новому не попадали небезопасные продукты.

Премьер-министр также поручил одному из своих заместителей Аскару Мамину рассмотреть распределение функций по контролю над качеством продуктов между профильными ведомствами. Похоже, только и ждал этого заявления первый заместитель министра сельского хозяйства Арман Евниев, судя по всему, основательно подготовившийся к заседанию правительства.

- В целях проведения скоординированной и эффективной работы по осуществлению контроля за всей пищевой продукцией, а также обеспечения прослеживаемости по принципу «от фермы до стола» единым уполномоченным органом предлагается определить Минсельхоз, – сказал Евниев.

Он тоже привел целый ряд примеров махинаций с пищевыми продуктами. В частности, по словам вице-министра, мясо зачастую несколько раз перезамораживается, что делает его не только опасным, но и дорогим, так как оно накачивается водой и другими наполнителями для увеличения массы.

- Еще одним примером фальсификации является сливочное масло, для производства одного килограмма которого в соответствии с техусловиями необходимо не менее 22 литров молока, – сообщил Евниев. – Если посчитать по себестоимости, то один килограмм такого масла должен стоить не менее 2 750 тенге. Вместе с тем анализ показывает, что за 11 месяцев 2017 года объем ввезенного импортного сливочного масла составил 1 000 858 тонн на сумму 8,6 млн долларов, что в среднем составляет 1 514 тенге за килограмм. То есть практически в два раза дешевле. Это говорит о том, что при производстве этого масла используются такие дешевые заменители молочного жира, как пальмовое и кокосовое масло.

По мнению, Евниева, из-за слабого контроля ввозимая фальсифицированная продукция снижает конкурентоспособность товаров отечественного производства, а меры его господдержки девальвируются. Иначе говоря, Минсельхоз поставил под сомнение эффективность контроля Минздрава в лице КООЗ.

Но премьер-министр отреагировал на инициативу Евниева скептично. - Вопрос не в том, что если контроль будет переходить от одного госоргана другому, то ситуация изменится, – заметил Бакытжан Сагинтаев. – Надо понять, что мешает в полной мере принимать соответствующие меры. Может, недорабатываем где-то? Если мы передаем контрольную функцию другому госоргану, это необходимо проанализировать, тогда и получим соответствующий результат.

Пока правительство анализирует и ищет способы повышения эффективности контроля, лучшее, что остается нам, едокам, так это при малейших сомнениях «отказывать от дома» как производителю, так и продавцу.

Андрей ЖДАНОВ, Экспресс К

За два месяца выявлено 37 тонн опасной пищевой продукции


Уважаемые посетители сайта!
Прокомментировать новости вы можете на наших страничках в соцсетях:


IvM-Понедельник 26 Март 2018 - 04:10:07
Комментарии: 0

Категории новостей


 Сенсация недели
e107 Вкл. Понедельник 17 Сентябрь 2018 - 04:59:34 | 0
 Парадокс недели
e107 Вкл. Понедельник 17 Сентябрь 2018 - 04:57:09 | 0
 Цифра недели
e107 Вкл. Понедельник 17 Сентябрь 2018 - 03:55:03 | 0
 шУтка дня - начни день с поZитива!
e107 Вкл. Понедельник 20 Август 2018 - 03:04:48 | 0
 Девушка недели
e107 Вкл. Понедельник 13 Июль 2015 - 05:08:48 | 21
 Поэтический конкурс «Тебе, мой Костанай, я посвящаю!»
e107 Вкл. Вторник 03 Июнь 2014 - 05:25:11 | 0
 Отец задушил своего сына
e107 Вкл. Понедельник 17 Сентябрь 2018 - 09:31:37 | 0
 Убит водитель КамАЗа
e107 Вкл. Среда 12 Сентябрь 2018 - 06:27:42 | 0
 Под Петербургом задержали воевавшего в ДНР костанайца
e107 Вкл. Пятница 07 Сентябрь 2018 - 04:13:39 | 0
 В Казахстане снижены штрафы
e107 Вкл. Вторник 07 Август 2018 - 04:59:59 | 0
 Численность населения Казахстана достигла 18,4 млн человек
e107 Вкл. Суббота 05 Май 2018 - 04:56:52 | 0
 В мае отдыхаем 11 дней!
e107 Вкл. Четверг 26 Апрель 2018 - 04:01:42 | 1
 АВТО: информация о закрытых участках автодорог
e107 Вкл. Четверг 30 Сентябрь 2010 - 09:24:08 | 0
 АВТО: казахстанский автопром
e107 Вкл. Среда 29 Сентябрь 2010 - 13:12:09 | 0
 Безработица в Казахстане и в мире
e107 Вкл. Среда 29 Сентябрь 2010 - 08:45:00 | 0
 Аварийные и спасательные службы
e107 Вкл. Суббота 02 Октябрь 2010 - 11:24:17 | 0
 Автобусные маршруты
e107 Вкл. Пятница 01 Октябрь 2010 - 14:01:10 | 6
 Аптеки
e107 Вкл. Пятница 01 Октябрь 2010 - 13:45:40 | 0
  IT-справочник
e107 Вкл. Пятница 01 Октябрь 2010 - 09:21:57 | 0
 Авиа- и ЖД-билеты on-line
e107 Вкл. Пятница 01 Октябрь 2010 - 07:50:00 | 0
 Астрологический справочник
e107 Вкл. Пятница 01 Октябрь 2010 - 07:28:00 | 0